食堂承包以后，企業(yè)、學(xué)校、事業(yè)單位等只需派食堂監(jiān)督員監(jiān)督食堂狀況，有任何不滿意或不能達(dá)到衛(wèi)生要求的地方，均可以要求食堂承包商整改，從而使食堂管理一步到位。食堂承包這個(gè)合作模式，讓膳食公司減輕了企業(yè)的壓力，廚房場(chǎng)地與內(nèi)部工人都由膳食公司付出，廚房?jī)?nèi)部的清潔用品和廚具的維護(hù)一并都由食堂承包公司承當(dāng)，無(wú)形當(dāng)中削減了公司的開支，節(jié)省資源。
食堂承包的優(yōu)點(diǎn)就是自己運(yùn)營(yíng)的話要投入更多的人力和精力，而且食堂的管理難度也比較大。因此開支不會(huì)減少反而會(huì)增加。而食堂承包公司有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)原材料與設(shè)備器具齊全，也有經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師，這樣能讓企業(yè)更加省心省力，企業(yè)無(wú)須再為公司后勤、員工伙食方面做擔(dān)憂，從而也就能—心—意的投入到公司生產(chǎn)和研發(fā)當(dāng)中去。
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